超声波清洗根类中草药黄芪清洗效果

评价超声波清洗后黄芪有效成分散失与否以及散失量的定性和定量检测项目和检测方法是高效液相色谱法测定黄芪皂苷Ⅳ，测定黄芪多糖和黄芪黄酮是紫外可见光谱法，清洗水中总有机物含量采用快速消解分光光度法。从研究的意义、研究内容、拟采取的研究方法、技术路线、实验条件及国内外研究现状等方面提出将超声波清洗技术应用于根茎类中草药净洗中的可行性和能够达到的预期目的。理论分析了超声波清洗技术不受清洗物料表面形状复杂的限制，快速清洗、用水少，不用或少用化学洗涤剂等特点。

只要频率、功率选用适当，控制合适的清洗时间，能实现节水环保、快速洗涤，杀死虫卵、抑制病毒和细菌、有效保护中草药的作用，并降低中草药清洗加工过程的劳动强度；经超声波技术清洗过的中药材干燥时间明显缩短，有望提高中草药后续加工的效率和质量。陈国璧和陈军等[16-17]通过基于超声波的根茎类中草药清洗技术的理论和实际应用价值、国内外研究现状、趋势、拟突破的重点和难点等方面分析了研究的目的内容，讨论了采取的研究思路、方法、技术路线及创新性等，吴艳丽等[18]研究结果表明，当超声波功率、频率、清洗时间分别为 700 W、30kHz、12 min 时，人参的清洗效果最佳，洁净度为 99.8%。

研究结果表明，清洗水温与所需清洗时间呈负相关，水温（25～60 ℃之间）越高，达到洁净度要求所需时间越短；水温 60 ℃时清洗时间最短；将水加热到超过 30 ℃，清洗 30 min 以上即可达到净洗目的（清洁度在 4 级以上）；在25 ℃（室温） 下超声波清洗 60 min 就可达到 4 级及以上清洁度，既节水、节能，又可保证当归有效成分基本无流失。刘淑梅等[20]将清洗后的感官要求为目标，以自来水为清洗液，用频率为 40 kHz 的低频超声波清洗机，进行清洗液的温度、清洗功率、时间组合试验，为蕨麻及其他根茎类干食材、药材超声清洗提供参数支持。